方法:
用浸過醋的薄布包起來,可保證一個晝夜都不變質;芥末面和鮮牛肉放在一個容器里,然后將牛肉放在一個封閉的容器里,可保存一整天不變質;將花椒放入一盆鹽水里煮沸,待冷卻完全后放入新鮮牛肉,可保鮮二至三天;新鮮牛肉切塊后分成每次食用的量,用塑料袋裝好并封好,放入冰箱冷凍室,至少可以保存三個月;如果第二天食用,可直接裝在塑料盒子或盤子里,封上保鮮膜,放入冰箱冷藏室。
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